足迹

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In March, Kenny and I took Elizabeth back to China. We spent four weeks there and visited four cities where majority of our families and friends live — Shanghai, Nanjing, Xuzhou and […]

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                    I always wanted my first car to be mini, you know, something to do (only) before turning 30. It’s just […]

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昨天突然想吃葡萄牙的奶酪，到wholefoods转了一圈，木有买到，很馋，决定发个博客。望梅止渴也是好的。

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青年旅社是里斯本给我的第二个礼物。今年奥斯卡的最佳影片提名之一的《雨果》，男主人公，一个坚强聪明的小男孩，就是住在火车站里的，没想到我也在火车站住了三天:DDD。住过船上的青年旅社，这次住火车站里，下次住哪里涅？

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阿拉伯计数法。 爬进去清洗wine stone十五分钟就醉了。 Port Wine 一般是餐后酒，且有什么庆祝活动才喝。当地人小孩出生的时候有时会买一瓶vintage, 等结婚或孩子到了法定结婚年龄拿出来庆祝，像绍兴的女儿红。 Port Wine 加烈波特酒 英法战争的时候，英国转而从葡萄牙买酒，但运输成了问题。最后的方案是加白兰地，把酵母杀死，这样便于长距离运输。因此port wine的酒精浓度一般是二十度，比其他葡萄酒都要高，也更甜。喝的时候可以配巧克力和硬奶酪。而且最早的酒厂很多都是英国人来开的，比如Taylor’s。解说员很骄傲的介绍时他们现在已是唯一的家族企业，且从不曾易主，每年酒评比不是第一就是第二。 沿着Rio Douro向东大概100公里，这里有一条南北向的山脉，隔开山区和海岸，从这里开始向东一直到西班牙边界，沿河都是葡萄种植区。葡萄区早晚温差很大，葡萄也比较小个，比较甜。五月开始可以坐船沿河谷游玩，看陡峭的葡萄区，是葡萄牙最特别的风光之一。 现在整个欧洲只有葡萄牙被允许酿造Port Wine。欧洲以外南非、澳洲和美国也有些地方做。Taylor’s 是极少的仍是家族企业的酒庄了。 Port wine有几种最常见的。 第一种是dry wine。只白葡萄酿制，年纪最轻的，两年，要的是清爽的口感。因为要在很短的时间内得到滋味，葡萄是连皮一起酿造的。还可以加汤力水调成 第二种是Ruby, 红葡萄酒，两到七年，很浓很甜的果香。 最稀少也昂贵的是vintage。据说是师傅们给葡萄相面，要在特别好的年份，且一颗颗挑出最好的1%，做成vintage。几十年里只有几年能有达到标准的葡萄，比如Taylor’s 1982年出了vintage, 之后等了十一年，到1993年才又出了vintage。Vintage只放桶里两年。开盖后就要尽快喝掉。解说员说某次酒厂庆典，开了瓶1900年的vintage, 开盖后2小时就要喝掉。 因为vintage wine很隆重，价格昂贵且开盖后就要喝掉，不太受餐厅欢迎，Taylor’s 发明了更平易近人的LBV(late […]

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飞机短暂的在大西洋中间的Azores岛停留后重新起飞。降落在里斯本时是10号中午十一点，作为葡萄牙首都的里斯本，有阳光之城的名号。但三月通常是雨水最多的，这次里斯本/老天给足面子，送了我一周阳光灿烂。

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从寒冷到温暖，到哪里都是好的。感谢楼同学和汪同学两位地主作陪，让我在短短的时间里感受到了奥斯汀的精华。图为州政府的穹顶，此行最喜欢的一张照片。

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窝在AA的小屋里计划旅行，发现北美想找个不用签证、不用开车、适合一个人走走看看的地方旅行真是不容易。大多数旅行也都是xx自驾游（驾照什么的最讨厌了，恩。）而我一直很偏心的喜欢能让我行走的地方，拿着地图，一步一步走过一条条街道，看各种期待中或不曾期待的景象，配上无边的想像，慢的有特别的惬意。

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  离开南外之后的十年，读书、工作、跑了不少地方、搬了十五次家，反而是南京呆的时间最短。但从未觉得离南外远了。