休假在家和我娘一起下厨，尝试了一道新菜：松花鸡卷。

主料：松花蛋2个，大个鸡腿一个

配料：姜，料酒，盐，胡椒粉

steps：

小心的把骨头从鸡腿中剔出，注意不要把鸡皮弄破，使鸡腿成为一块完整的带皮鸡肉。

姜切末，挤出姜汁，和料酒，盐，胡椒粉一起，腌带皮鸡肉半小时。

松花蛋切成瓣状，待用。

把腌好的带皮鸡肉当作春卷皮，把松花蛋瓣当作馅儿，满满的卷起来，外面用保鲜膜包好，两头扎紧，上锅蒸20分钟，之后放凉后放冰箱2小时后取出切片。

简易版本是鸡肉切丁，松花蛋切丁，然后裹在豆腐皮里面蒸。因为省了裹鸡肉这个过程，要容易操作一些。

虽然俺姑姑反应看照片觉得看上去就不好吃（和事实严重严重不符，偶爹娘都反应鸡肉腌的相当到位），本着尊重事实的精神，还是决定贴一张照片上来，呵呵。附赠一张俺娘做的超赞的香辣鱼头。